Origem e Processo: É um produto de origem vegetal, feito a partir da cana-de-açúcar. O processo envolve extração, evaporação, clarificação, branqueamento, cristalização, centrifugação e secagem.
Características: Apresenta cristais brancos e transparentes, com sabor e odor característicos do produto.
Uso: Ideal para uso culinário, tanto para adoçar líquidos quanto para receitas que exigem açúcar cristal, como doces e sobremesas.
Embalagem: A embalagem pode variar, mas uma unidade comum é a de 1 kg.